椎茸(しいたけ)生産・販売のムーミン谷農場へようこそ！

椎茸(しいたけ)を栽培する上で大切な菌床を運びます。
菌床とは椎茸(しいたけ)を育てるための、言わば畑のようなもの。
ムーミン谷農場では、その菌床から、自家生産！








菌床に、小さな椎茸(しいたけ)がはえてきました。
赤ちゃん椎茸(しいたけ)！
最初は、こんなに小さいんです。









だんだん大きくなってきます。








あまり、見ることは少ない、下からのアングル♪

3月5日(金)に鹿屋商工会議所で開催された
"おおすみ"食＆アグリマッチングフェア2010in鹿屋に出展しました。


たくさんの方に、
ムーミン谷農場の椎茸たちをご覧頂き、
誠にありがとうございました！








本物の菌床を展示しました。








生の椎茸はもちろん、
干し椎茸等の加工品も展示しました。

　　今日の椎茸たちも、ニョキニョキと生えてきてくれています。

　　朝一番で収穫した椎茸を、早速パック詰めしました
　　　
　　早く、皆様のもとへ届けたいです
　　

ムーミン谷農場の山根です。宜しくお願いします。

第2工場です。
この中で椎茸の栽培が行われています。



こちらはパック室。
椎茸をパック詰めします。

ムーミン谷農場の第２工場は、
とっても快適な休憩室があるんです。



皆の寛ぎタイムです。
休憩時間やお昼はココでとります。





外から見ると、こんな感じ。

今日ハート形の椎茸がでてきました！！！
可愛くて写メ撮っちゃいました(^O^)/

たまにあるんです…ハート形が。可愛いい×�Aハート形が！！

スーパーでハート形見かけたらすごく×�Aラッキーかもしれませんよ！！
その時は早速ゲットして下さいね(^_-)-☆

そして、そのハート形を旦那様か、彼に食べさせてあげて下さいね♪♪♪
何かの効果があるかもしれませんよ♪

ついに、椎茸の初ご注文頂いちゃいました☆
嬉しいものですね☆

これからもいっぱい×�Aのご注文受け付けておりますo(^-^)o

菌床工場での菌床作りの様子です。
ムーミン谷農場では、菌床も自社で製造・培養！
だから、安心・安全です。




培養袋がセットされようとしています。





培養袋がセットされました。





ちょっと見にくいですが、
中に培地を充填し、成型していきます。





チェックしながらケースに詰めていきます。

菌床を浸水させる作業をご紹介します。

前回、第二工場の新しい浸水室をご紹介しましたが、
今回は、第一工場の実際に浸水作業をしているところを
掲載しました。




機械を使って、菌床の詰まったケージを持ち上げてます。




浸水槽まで運びます。




浸水槽に沈めます。




浸水させることで、また椎茸(しいたけ)が発生するようになります。
菌床のリサイクルです。